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一会儿回去之后,正好可以试新口味。
岳山明一听,也不着急回队里了,货搬完,做完交接,他让其他人回队里,自己留在厂里帮忙,别的他干不了,做搬运工还是有一把力气的。
杨红星下班时,除了禾苗和岳山明,她还请了研发科的几人一起回去。
众人都知道去杨红星家做什么,一个个都很期待。
到了家,杨红星就开始忙。
她拿出事先准备好的卤料,把做好的豆干卤到锅里,让人看着,然后又往另一个锅里加入不少的油,等到油热了之后,丢进一粒黄豆试了试油温。
“黄豆要泡六到八小时,捞出沥干,黄豆扔到热油里,开始泛油花,证明温度好了,加入黄豆,大火把水分炸干后,改小火,慢慢炸到金黄,捞出来加盐搅拌均匀。”
杨红星边做边介绍。
“在家里炸一份,很简单,可是,想要批
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