御厨的小饭馆第85节 (第1/3页)
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叶宁说:“舅母,鸡蛋和面条的火候掌握得很不错。”
得了一句叶宁的夸奖,田淑香面露兴奋,“真的吗?”
“真的。”
田淑香脸冒红光,突然想起什么,“哎哟,忘记给你拿下面条的菜了。”赶紧返回厨房,拿出酸萝卜酸豇豆,还有切好的炒腊肠。
小天小冬早就吃过早饭,这会儿围坐在桌子上,陪着叶宁吃早饭,手里都拿着小零食,两只小仓鼠一样,嘎吱嘎吱咔嚓咔嚓地吃着。
小天吃着粳米花生奶冻,说:“宁姐姐,我有一道题不会。”
“等我吃完了看看。”
“好。”
田淑香见状,心里挺过意不去,宁宁帮了她家这么多,让他们在馆子里工作,给他们股份,教满福刺绣,还时不时地辅导小天学习,他们不知道怎么报答她,现在只能好好工作,努力为饭馆赚钱,让宁宁轻松些。
拌面吃完,叶宁收起碗筷要去洗碗,田淑香忙把碗筷拿过去,“我去洗我去洗,宁宁你休息着。”
“没事,就一个碗,我自己洗吧。”
田淑香不让她洗,拿着碗筷就去了厨房。叶宁只得作罢。
给小天看了下题,帮他解决问题之后,她去往客厅,客厅里,田淑香和李洪生正在看电视。
“舅舅,你去买点生蚝回来吧。”
田淑香转过脸,“宁宁想吃生蚝?”
“想做一个生蚝煲鸡汤,补气益血,缓解疲劳的。”
“你是要吃些补气益血缓解疲劳的东西。”李洪生站起来,拿车钥匙。田淑香说:“我跟你一起去,怕你选不好。”
市场上生蚝卖得不便宜,若是以前田淑香和李洪生是不敢买的,然而现在钱赚的多了,买什么东西都不像以前那样,顾虑这顾虑那抠抠搜搜的。
不到二十分钟他们就把菜买了回来。
煲汤的鸡,田淑香买了养的久一点的鸡,宁宁说养的久一点的鸡煲汤口感最好。
处理干净的鸡切成块,再次清洗,焯一下水后捞出备用。用淀粉和清水处理掉生蚝的粘液。
在砂锅里倒入适量清水,大火烧开,随后在砂锅里加入姜片、玉竹、党参和红枣。开大火将这些药膳熬煮。大概五分钟过去,鸡肉下锅。
汤汁沸腾,浮沫飘起,叶宁把浮沫撇去。随之加入米酒,让汤汁的味道更加醇浓。
此时转小火,继续
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